Resep Bakso Tusuk – Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar.
Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, cap cai ,dan sop.
Bicara mengenai bakso tusuk..Kali ini mesinbakso.id akan menuliskan beberapa resep bakso tusuk, Ini dia..
Ditemukan..! Resep Bakso Tusuk Yang Enak Dan Nyuumy..!
Resep Bakso Tusuk Ala 1
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 1:
- 30 bj bakso sapi
- 10 batang tusuk sate
Bumbu-Bumbu :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 bj cabe rawit (optional)
- 1/2 bh jeruk nipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 3 helai daun bawang (iris kecil-kecil)
- 1 sdm cabe bubuk (optional)
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 1:
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit hingga halus.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun bawang dan air perasan jeruk nipis
- Tambahkan gula, garam, merica, saos, kecap,dan cabe bubuk. Aduk menggunakan mixer roti hingga mengental
- Masukkan bakso, tumis hingga bumbu meresap. Cicipi masakkan apabila rasanya sudah pas,kemudian
- Matikan api, tunggu hingga dingin baru tusuk. Bakar bakso dengan olesan bumbu tumis tadi tambahkan kecap
- Bakar hingga bumbu meresap dan jangan terlalu gosong. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
- Mudah bukan..selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 2
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 2:
- 20 bh bakso, potong jadi 2
- Tusuk sate Secukupnya
- 1 sdm margarine
- 2 sdm saus barbaque
- 1 sdt kecap manis
- margarin Secukupnya
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 2:
- Panaskan margarin, tumis bakso sebentar hingga warna terlihat kuning keemasan,kemudian masukkan saus barbaque dan kecap manis. Aduk hingga rata
- Tunggu baksonya hingga mulai dingin ,kemudian tusuk bakso menggunakn tusuk sate.
- Kemudian bakar,dan bolak balik sampai matang
- Bakso tusuk siap untuk di hidangkan
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 3
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 3:
- 10 tusuk
- 30 biji bakso sapi
- 1 sdt gula
- 2 sachet kecil saos tomat
- 8 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm Margarin untuk menumis
Bumbu Yang Di Haluskan:
- 5 siung bawang putih
- Merica secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 10 batang tusuk sate
Langkah- Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 3:
- Haluskan bumbu seperti bawang merah,bawang putih, dan merica hingga halus
- Campur semua bahan seperti gula, saos tomat,kecap manis,saus tiram,dan garam,dengan bumbu yang dihauskan tadi. Kemudian masukkan bakso dan aduk2 hingga merata
- Diamkan ± 30 menit biar bumbu lebih meresap
- Panaskan margarin lalu masukkan bakso yang sudah dicampur dengan bumbu dan sudah didiamkan selama 30 menit.aduk hingga rata
- Ambil 3 buah bakso kemudian tusukkan ke tusukkan sate yang sudah dipersiapkan sebelumnya
- Lalu bakar di grill pan sambil dioles-oleskan bumbunya
- Bakso Tusuk Bakarpun siap untuk disantap
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 4
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 4:
- 500 gr daging giling (dagingnya bisa sesuai selera, bisa ayam,sapi,atau ikan)
- 400 gr tepung tapioka
- 5 sdm tepung maizena
- Air es secukupnya
- 10 buah tusuk sate
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- Tepung panir secukupnya
- 1 butir telur untuk celupan
- Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 4:
- Daging yang sudah digiling, masukkan tepung tapioka dan maizena, garam dan bawang putih, air es masukkan perlahan sampai halus.Aduk hingga rata
- Jika sudah akan di cetak, tips agar bakso teksturnya bagus, licin kan tangan dengan minyak goreng, dan cetak bakso
- Rebus sampai mengambang dengan air banyak lalu angkat dan tiriskan
- Tunggu bakso sampai dingin, jangan langsung di masak, karena nanti tidak bisa nempel dengan tepung panirnya kalau masih panas
- Jika bakso sudah dingin, bisa siap di gunakan
- Celupkan 5 bakso di telur, lalu celupkan di tepung panir, setelah itu tusuk menggunakan tusuk sate
- Goreng sampai kecoklatan dan angkat
- bakso tusuk tepung panir siap untuk dinikmati, sajikan sesuai selera
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 5
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 5:
- 1 bks bakso yang sudah jadi
- 20 butir telur puyuh
- 1 siung bawang merah (haluskan)
- 3 sdm saos tomat
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- garam Sejumput
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- Air Secukupnya
- Minyak goreng Secukupnya (untuk menumis)
- Tusuk sate Secukupnya
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 5:
- Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum, lalu masukan air, kecap, saos, gula, garam dan baksonya
- Tumis hingga bakso berubah warna hingga warna kecoklatan, lalu masukan telur yang sudah di kupas, aduk-aduk sebentar hingga rata ,karaena kalau terlalu lama telur menjadi keras, matikan api, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin tusuk bakso dan telur hingga habis kemudian panggang di teflon sambil di bolak balik agar tidak gosong
- Angkat dan tata di piring siram dengan sisa kuah tumisan tadi dan taburi atasnya dengan bawang goreng bakso bakar siap di nikmati
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 6
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 6:
- 24 buah Bakso ayam
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan :
- Kecap manis secukupnya
- Saos barbeque
- Mentega secukupnya
- Saos sambal (optional)
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 6:
- Masukkan bakso ke dalam tusuk sate
- Campur semua bumbu seperti Saos barbeque,Mentega secukupnya,Saos sambal (optional),dan Kecap manis secukupnya .Aduk hingga rata
- Olesi bumbu yang sudah di buat tadi pada bakso
- Kemudian bakar , hingga warna kecoklat-coklatan
- Bakso tusuk bakar sudah bisa dinikmati
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 7
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 7:
- 1/4 kg ayam giling
- 200 gr tepung terigu
- 150 gr tepung kanji
- 1 butir telur
- 7 Siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- 1 bungkus masako
- Saos secukupnya
- Kecap secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Langkah-Lagkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 7:
- Campurkan daging ayam, tepung terigu dan tepung kanji, kemudian tambahkan telur
- Haluskan bawang putih, garam dan penyedap rasa, tambahkan kedalam adonan tadi
- Uleni kemudian tambahkan masako, dan merica juga air secukupnya (jangan terlalu lembek)
- Siapkan panci berisi air, bila sudah mendidih masukkan bakso dengan cara dibulatkan sampai selesai
- Tunggu kurang lebih 30menit atau sampai bakso benar- benar matang
- Bila sudah matang, angkat kemudian tiriskan. Diamkan sebentar, siapkan tusuk sate secukupnya dan tusuk berapa bakso sesuai yang diinginkan
- Siapkan pemanggang, sebelum dipanggang celupkan kedalam saos dan kecap (bisa ditambah sambal) jangan lupa dibolak balik supaya tidak gosong. Ulangi langkah-langkah ini hingga bakso sudah habis
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 8
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 8:
- 15 butir bakso sapi
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm saos sambal
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt basil (optional)
- 2 sdm saos tomat
- 1/2 sdt oregano (optional)
- 5 tusuk sate
Laangkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 8:
- Campur merica bubuk, saos sambal,kecap manis,saos tomat,basil (optional),dan oregano (optional)dalam satu wadah,aduk hingg tercampur rata
- Tusuk bakso menggunakan tusuk sate, 1 tusukan isi 3 butir
- Lumuri sate bakso dengan bumbu sampai rata di permukaan bakso
- Panaskan teflon, panggang di atas teflon dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit (jangan lupa bolak-balik bakso agar bakso tidak hangus)
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 9
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 9:
- 1 kg Terigu
- Merica bubuk
- 1 kg Tepung kanji
- Daun bawang secukupnya
- Seledri secukupnya (cincang halus)
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Minyak secukupnya
- Bumbu penyedap
- Telor puyuh
- Sosis
- Saus tomat secukupnya
- Kecap secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 9:
- Campur terigau dan tepung kanji, sisain tepung terigu 1 ons , masukkan merica, garam, seledri ,dan bawang putih yang sudah di tumbuk
- Siapkan air dan didihkan dalam panci untuk merebus
- Masukan air mendidih kedalam adonan sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu jangan terlalu lembek. Apabila adonan sudah kalis
- Isi adonan dengan telur puyuh atau sosis, kemudian bentuk bulat-bulat hingga adonan habis
- Masukan ke dalam air perebusan,angkat bakso yang sudah mengambang
- tunggu hingga dingin,apabila sudah dingin tusuklah bakso menggunakan tusuk sate hingga bakso habis
- Bakso tusuk siap di sajikan dengan lumuran saus
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 10
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 10:
- 50 buah bakso
- 20-30 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah, putih
- Gula merah secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 batang Serai
- 2 lembar Daun salam
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 10:
- Goreng bakso sampai kecoklatan
- haluskan cabai, gula merah, bawang merah ,bawang putih ,dan garam hingga halus
- Panaskan minyak, goreng terlebih dahulu lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk kemudian haluskan cabai
- Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih. Masukkan bakso kemudian tumis
- cicipi masakan apabila rasa sudah pas, tunggu hingga matang
- biarkan bakso dingin ,kemudian ditusuk dengan tusukan sate sampai bakso habis
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 11
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 11:
- 10 buah bakso siap pakai (belah menjadi dua atau sesuai selera)
- 1 buah cabai hijau besar (iris serong)
- 1/2 buah bawang bombay (iris lawan arah)
- tusuk sate (tusukan disesuaikan jumlah bakso)
- 1 buah tomat (potong 4 bagian buat spt kelopak bunga)
- 2 tetes kecap ikan
- 1 sdt lada hitam bulat (haluskan), lada hitam bubuk jg blh atau saos lada hitam
- minyak goreng secukupnya
- 1 buah cabai merah besar (iris serong)
- air secukupnya
- 1 siung bawang putih (cincang)
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap secukupnya
- 1 sdt saos tiram
- 2 tetes minyak wijen
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 11:
- Goreng bakso yang sudah dibelah, jangan terlalu hangus. Angkat, tiriskan. Jika sudah dingin, tusukkan bakso ke tusuk sate yg disiapkan.
Cara Membuat Kuah Lada Hitam:
- Panaskan minyak,tumis bawang putih,bawang bombay sampai harum,masukkan irisan cabai
- Tuangkan air secukupnya kira-kira 100ml bubuhi bumbu garam, gula, penyedap secukupnya.
- Cicipi masakan, tuangkan saos tiram, kecap ikan. Cicipi masakan kembali ,jika rasa sudah oke, teteskan minyak wijen aduk-aduk hingga rata tunggu sebentar kemudian matikan api.
- Tuangkan kuah lada hitam ke bakso yg sudah ditusuk. Hias dengan tomat, bakso tusuk siram lada hitam siap disajikan.
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 12
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 12:
Bahan Daging Bakso:
- 200 gr daging giling
- 100 gr tepung sagu tani
- 1 sdm bwg goreng
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- 1 butir telur
- 1/4 sdt baking powder
- 100 cc air es
Bahan Kuah:
- 400 gr kacang disangrai dan giling
- 8 siung bawang merah giling
- 6 buah cabe ketiting digiling halus
- 2 lembar daun jeruk
- 6 siung bawang putih digiling
- 1/2 bagian gula merah
- kecap secukupnya
- gula secukupnya
- 3 bh asam jawa (larutkan)
- garam secukupnya
- Jeruk secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 12:
- Masukan semua bahan baksonya kemudian giling hingga halus pakai food processor
- Bulatkan dagingnya seperti teknik membulatkan bakso lalu di rebus
- Setelah daging nya mengapung angkat dan tiriskan lalu ditusuk dengan tusukan sate
- Siapkan bahan kuah dengan ditumis satu persatu bumbu nya dan terakhir beri larutan asam jawa
- Bakso tusuk siap dihidangkan dengan kuah kacang dan diberi bawang goreng dan sedikit jeruk nipis
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda..
Resep Bakso Tusuk Ala 13
Bahan-Bahan Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 13:
- 1/4 kg Daging ayam (giling)
- 200 gr Tepung Kanji
- 50 gr Tepung Terigu
- 10 siung Bawang Putih
- 1/2 sdt merica
- air es secukupnya
Bahan Bumbu Untuk Olesan:
- 1 cm Kunyit
- 2 buah cabe merah
- 1/2 sdm Ketumbar
- 1 cm Jahe
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 cm Lengkuas
Langkah-Langkah Dalam Resep Bakso Tusuk Ala 13:
- Cuci bersih ayam kemudian blander sampai halus bersama bawang putih 5 siung, merica dan garam dengan mengunakan air es.
- Siapkan wadah masukan tepung kanji, terigu dan ayam yang telah dihaluskan tambahkan garam sesuai selera, aduk dengan air es sampai adonan merata dan bisa di bulatkan.
- Buat bulatan kecil atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan kompor rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukan baksonya masak sampai mengambang keatas lalu di angkat.
- Tusuk bakso yang telah matang ke lidi sebanyak 4 buah atau bisa sesuai keinginan.
- Blender halus bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, kunyit, cabe rawait, cabe merah dan lengkuas. selanjutnya tumis bumbu tersebut hingga harum terakhir tambahkan sedikit kecap dan garam, aduk-aduk sebentar lalu di angkat.
- Siapkan pangangan untuk membakar bakso. letak bakso nya di atas bara sekitar 1 menit lalu olesi dengan bumbu yang telah ditumis lumuri semua baksonya sambil di bolak balik agar tidak gosong. setelah bumbunya mengering bakso tusuk bakar sudah siap.
- Mudah bukan.. bukan selamat mencoba dengan kreasi Anda.
Selain itu, jika anda tertarik untuk melakukan bisnis ini, maka bisnis ini merupakan bisnis dengan keuntungan yang cukup menjanjikan. Anda juga harus memiliki sebuah brankas khususnya untuk anda yang selalu kehilangan barang berharga ataupun terkena pencurian.
Mudah bukan resep- resep bakso tusuk yang mesinbakso.id cantumkan diatas, selamat mencoba dengan kreasi Anda,semoga bermanfaat..aamin..
(baca juga : Sepesial..! Resep Bakso Mercon Dijamin Enak Dan Huhah!..)